🌿 TAWA 公益食譜分享｜五穀紅豆養生湯

身為TAWA的一分子，我們相信養生不只是飲食，更是一種彼此陪伴、照顧身心的生活方式。

這一鍋 五穀紅豆養生湯，選用多種穀物與豆類慢慢熬煮，口感溫潤、不甜膩，適合在日常生活中輕鬆享用。它不追求立即的改變，而是透過穩定、溫和的飲食，陪伴身體回到較舒服的節奏。

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食材介紹

• 紅豆 1/2 cup

• 黑豆 1/4 cup

• 黑糯米 1/4 cup

• 紫糯米 1/4 cup

• 蓮子 1/4 cup

• 龍眼乾 8 辦

• 紅棗 1 顆

• 冰糖 適量

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簡易作法

將紅豆、黑豆、黑糯米、紫糯米與蓮子洗淨後浸泡 2–4 小時，再以電鍋或小火慢煮至軟爛。

起鍋前加入龍眼乾、紅棗與少量冰糖調味，讓湯品自然回甘即可。

更簡易的做法：（TAWA院長就是這樣做的）

把所有食材包括冰糖丟進壓力鍋（院長用韓國的cuckoo 鍋，以萬能燉模式80分鐘） 煮好盛起來碗裡放涼就可以吃囉！

TAWA 院長已經連續煮三次這個紅豆湯，吃完又煮，再吃完馬上又煮了…..大人小孩都很喜歡喔

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小提醒

• 本湯品屬於 日常飲食分享，並非醫療用途。

• 可依個人狀況調整甜度與配料。

• 若當天身體偏燥熱或喉嚨不適，可減少龍眼與冰糖的份量。

TAWA 希望透過這樣簡單、溫和的飲食分享，讓大家在活動中不只是聚在一起，也能慢慢照顧自己的身體與心。